Anthony Bourdain leva a gastronomia do Porto à CNN

O conhecido chef esteve este fim de semana em Portugal a gravar um episódio do ‘Parts Unknown’, programa emitido na CNN no qual dá a conhecer a gastronomia a nível mundial. Anthony Bourdain passou pela PRO.VAR – Promover e Inovar a Restauração Nacional, e pelo restaurante A Cozinha do Martinho, onde provou as tradicionais tripas.

O norte-americano visitou ainda a zona de pescadores de Lordelo do Ouro, onde terá experimentado lampreia, e passeou pelos jardins do Palácio de Cristal. As imagens chegaram às redes sociais, com Daniel Serra, presidente da PRO.VAR, a registar a passagem de Bourdain pelo nosso país. Este episódio de ‘Parts Unknown’, também transmitido no 24 Kitchen, deverá ir para o ar no final de 2017.

Esta não é a primeira vez que o chef degusta pratos portugueses. Em 2002 esteve no Porto a gravar ‘A Cook’s Tour’ e, em 2012, filmou um capítulo de ‘Sem Reservas’ em Lisboa.

Foi num ‘Parts Unknown’ que se viu, em setembro do ano passado, Bourdain e Barack Obama sentados em cadeiras de plástico, sem gravatas e a beber uma cerveja típica de Hanói diretamente da garrafa. O jantar do chef e do então ainda presidente dos EUA incluiu noodles “baratos, mas deliciosos” e a conversa centrou-se na gastronomia vietnamita.