Maionese caseira superfácil passo a passo

Em casa de Maria João Clavel, blogger e autora do livro 12 ingredientes 60 receitas para toda a família, sempre se fez maionese caseira. Foi o pai que lhe ensinou. Nós já experimentámos e garantimos-lhe que é fácil e muito mais saudável do que aquelas que compra nos supermercados.

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Ingredientes:
1 ovo
1/2 dente de alho (pequeno)
1 c. de chá de mostarda
Sal q.b.
Pimenta-preta q.b.
Azeite virgem extra q.b.

Preparação:
Coloque o ovo inteiro no copo da varinha mágica.
Ponha a mostarda, o sal, a pimenta e o alho.
Coloque a parte inferior (lâmina) da varinha mágica e cubra a lâmina toda com azeite.
Sem levantar a varinha mágica ligue-a e deixe que o ovo comece a unir-se com o azeite. Só quando estiver tudo uniforme é que pode levantar a varinha mágica, em funcionamento, três vezes.

Sugestão:
Coloque ervas aromáticas frescas, ou paprica, ou o condimento de que mais gostar e terá uma maionese aromatizada incrível.

Ficha técnica do livro:

12 ingredientes 60 receitas

12 ingredientes 60 receitas para toda a família, Maria João Clavel. Editora Manuscrito, 17,50 euros

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