A autora do blogue My Casual Brunch, Luísa Fortes da Cunha, partilha consigo seis sugestões de almoços rápidos e saudáveis para quem não tem muito tempo a perder na cozinha. Esta é uma delas.
Ingredientes:
1 folha de massa de wrap
1/2 abacate
1/2 lima (sumo)
3-4 folhas de manjericão
sal e pimenta qb
2 folhas de alface
1/2 tomate
5 amendoins
2 nozes
5 amêndoas
Preparação:
Esmague o abacate com um garfo, junte o sumo da lima. Junte as folhas de manjericão picadinhas.
Tempere com sal e pimenta.
Espalhe esta pasta (guacamole) na folha de massa de wrap, junte as folhas de alface e o tomate cortado às rodelas. Adicione ainda as amêndoas, as nozes e os amendoins e enrole.
Corte ao meio e está pronto.
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