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Wrap de guacamole, atum e frutos secos

Wrap de guacamole, atum e frutos secos

A autora do blogue My Casual Brunch, Luísa Fortes da Cunha, partilha consigo seis sugestões de almoços rápidos e saudáveis para quem não tem muito tempo a perder na cozinha. Este wrap é barrado com guacamole, junta-se atum e frutos secos e está pronto.

Para o guacamole:
1/2 abacate
1/2 lima (sumo)
4-5 tomates cherry
3-4 folhas de manjericão/ ou salsa ou coentros
sal e pimenta qb

Preparação:
Esmague o abacate com um garfo, junte o sumo da lima. Junte os tomates cortadinhos e as folhas de manjericão picadinhas.
Tempere com sal e pimenta.
Espalhe esta pasta (guacamole) na folha de massa de wrap, espalhe atum e pinhões e enrole.
Corte ao meio e está pronto.

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B.C.M.