15 alimentos que pode comer mesmo fora da validade

Arroz: praticamente todos os tipos de arroz se mantêm comestíveis durante vários anos, desde que a embalagem permaneça bem fechada. O único tipo de arroz em que esta regra não se aplica é o arroz integral devido aos óleos que contém

Mostarda: se a embalagem se mantiver fechada pode durar até três anos para lá do prazo de validade. É uma grande ajuda para acelerar o metabolismo. Se comer uma colher de chá de mostarda, que contém cerca de cinco calorias, a velocidade do seu metabolismo aumenta em cerca de 25% durante várias horas, de acordo com um estudo do Instituto Politécnico de Oxford

Feijões secos: são um alimento essencial em qualquer despensa. Enquanto a versão enlatada está carregada de sódio e outros aditivos, os feijões secos não têm nada disso. Apenas toda a fibra e nutrientes saudáveis que tão bem lhe fazem. Segundo United States Dry Bean Council, que representa os interesses dos comerciantes da indústria de feijão seco dos EUA, o feijão pode manter-se comestível até um ano depois do seu prazo de validade terminar. Certifique-se apenas de que o armazena num local fresco e seco

Atum enlatado: de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), os baixos níveis de ácido de enlatados como os legumes, a carne e o peixe mantêm-nos frescos durante cinco anos. Não possibilita o desenvolvimento de bactérias que estragam a comida. Mas atenção: se quer que os enlatados durem tanto tempo tem de os manter fechados

Vinagre: é muito ácido e, por isso, garante a sua auto-preservação por tempo indeterminado, segundo o Instituto do Vinagre norte-americano

Bebidas destiladas: se tem uma garrafa de tequila guardada em casa há três anos pode bebê-la à vontade porque o álcool não se estraga. Só precisa de estar armazenado num local fresco e seco

Sal: seja sal de mesa ou marinho pode usá-lo com toda a confiança nos seus pratos, independentemente da quantidade de tempo que está armazenado na sua prateleira. Quando armazenado num local fresco e seco, o sal permanece perfeito. A única exceção à regra é o sal iodado, que apenas dura cerca de cinco anos

Azeitonas: fechadas, podem ser consumidas até três anos depois de o prazo de validade ter terminado. Vão continuar perfeitas para serem usadas para decorar cocktails e servir de aperitivo para saladas

Amido de milho (ou a famosa farinha Maizena): quando é armazenado num local fresco e seco mantém-se seguro para comer indefinidamente

Mel: apesar de ser doce, os especialistas em nutrição adoram mel pelas suas propriedades antivirais e antibacterianas. A sua durabilidade é praticamente infinita. Pode ficar granulado, duro ou mudar de cor, mas as suas características antibióticas protegem o sabor

Extrato de baunilha: tem uma validade indefinida

Sementes de chia: não só contêm todos os aminoácidos essenciais como são também uma fonte potente de fibra e diminuem o risco de doenças cardíacas. Quando são armazenadas em recipientes fechados no frigorífico permanecem saborosas e seguras para comer até um ano após o final do prazo de validade

Café instantâneo: quando se mantém fechado dura até dois anos após o prazo de validade

Açúcar: também pode durar vários anos. Para evitar que fique duro ou atraia insetos só tem de armazená-lo num recipiente fechado