Em vários locais do globo comer de boca aberta pode ser considerado falta de educação. Contudo, professor de psicologia diz que optar por esse hábito até deixa a comida mais saborosa.
Charles Spencer, que leciona Psicologia na Universidade de Oxford, em Inglaterra, defende que se se mantiver a boca mais aberta enquanto se ingerem alimentos é possível notar todos os sabores.
Como? Como acontece com as provas de vinhos. Alguém que está a degustar uma garrafa se abre a boca ao mesmo tempo que cheira o copo, notará que o olfato irá absorver todos os nutrientes do vinho.
O professor salientou que o mesmo acontece com os alimentos sólidos, também eles compostos por aromas e elementos diversificados.
Charles Spencer vai mais longe e, segundo diversas pesquisas, adianta que se uma pessoa utilizar as mãos para a experiência gastronómica despertará ainda mais os sentidos.
