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Elisabete Jacinto: O pequeno almoço para aguentar o dia

O pequeno almoço é uma das grandes refeições do dia. Como bastante pois sei que vou estar muitas horas em esforço físico comendo apenas pequenas coisas, na maior parte das vezes barras energéticas que o mecânico me vai dando à medida que conduzo. Fruta, iogurte, cereais, ovo, massa… Tudo é preparado desde madrugada e servido na tenda da organização duas horas antes da partida do primeiro piloto de moto.

 

Elisabete Jacinto: O interior da minha tenda