Ingerir açúcar não traz qualquer benefício para o corpo humano. É um nutriente de rápida absorção que só fornece calorias vazias, sem qualquer vitamina ou mineral. E o pior de tudo é que é extremamente viciante, tal como explica a nutricionista Sónia Marcelo no livro Guerra ao Açúcar.
“Quando ingerimos açúcar, o organismo vai absorvê-lo rapidamente, e se não tivermos uma atividade física que requeira toda esta energia, a mesma será acumulada sob a forma de gordura. Passado pouco tempo as nossas hormonas reguladoras da saciedade dão indicação ao cérebro de que precisamos de energia e a fome leva-nos a ingerir novamente mais alimentos, e os que iremos procurar são os com alto teor em hidratos de carbono e açúcar e de elevado índice glicémico, sendo rapidamente absorvidos, o que passado pouco tempo nos leva a ter fome, e este ciclo torna-se difícil de quebrar”, pode ler-se no livro da nutricionista.
Para ajudar os leitores a perceber se estão ou não viciados em açúcar, a especialista construiu o questionário a que pode responder abaixo. Preencha e descubra se tem de mudar os seus hábitos alimentares (na galeria de imagens acima pode ver os sinais e sintomas de dependência do consumo de açúcar).
Agora que preencheu o questionário deve fazer um somatório das suas respostas tendo em conta a pontuação atribuída a cada cada categoria:
– “Sim, muito frequentemente”: 1 ponto
– “Sim, frequentemente”: 1 ponto
– “Sim, ocasionalmente”: 1/2 ponto
– “Não”: 0 ponto
Verifique se realmente está ou não viciada em açúcar/alimentos doces com base no valor total das suas respostas ao questionário.
Entre 0 a 3 pontos: parabéns! O açúcar não lhe faz falta no seu dia-a-dia e não parece estar viciada neste nutriente.
Entre 3,5 a 6,5 pontos: parece estar no limite para a ingestão abusiva de açúcar. Por vezes consegue controlar os seus desejos e compulsões, mas noutras ocasiões torna-se difícil e consome excessivamente.
Acima de 7 pontos: está provavelmente viciada em açúcar.
Ficha técnica do livro:
Guerra ao Açúcar, Sónia Marcelo. Editora Chá das Cinco, 16,60 euros
