Ideias de lanches saudáveis para uma semana em grande na escola

Percorra a galeria de imagens e prepare-se para se aventurar na cozinha com receitas saudáveis e saborosas, que vão tornar os lanches escolares dos mais pequenos ainda mais divertidos. [Imagens: Shutterstock]

Panquecas de banana

Ingredientes: uma chávena e meia de bebida de arroz; q chávena de farinha de trigo-sarraceno; dois ovos; uma colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 banana cortada às rodelas finas; ghee ou óleo de coco.

Preparação: Juntar todos os ingredientes, menos a banana, numa liquidificadora e triturar tudo até ficar uma espécie de massa. Na frigideira, colocar o óleo de coco ou o ghee e deixar derreter. Depois é só colocar várias porções da mistura na frigideira para fazer as panquecas e inserir rodelas de banana por cima enquanto a massa faz. Quando estiverem douradas é só retirar.

Pudim de chia

Ingredientes: 200 ml com bebida de amêndoa; quatro colheres de sopa de sementes de chia; geleia de arroz para adoçar (opcional); três morangos cortados aos bocados (ou outra fruta a gosto).

Preparação: Deitar a bebida de amêndoa num frasquinho, juntamente com as sementes de chia. Misturar bem e deixar no frigorífico e um dia para o outro. Depois é só adicionar a fruta.

Fofinhos de aveia

Ingredientes: uma chávena e meia de bebida de aveia; uma chávena de farinha de aveia; dois ovos; uma colher de chá de bicarbonato de sódio; ghee ou óleo de coco; uma colher de sopa de açúcar de coco.

Preparação: Colocar todos os ingredientes numa liquidificadora e triturar. Untar as formas com óleo de coco ou ghee e, de seguida, deitar um pouco da mistura para cada uma delas. Deixar cozer por uns minutos. Dica: pode derreter um pouco de chocolate 75% cacau para cobrir um pouco os fofinhos.

Água aromatizada

Ingredientes: um litro de água e a fruta que mais gostar em pedaços (morangos, mirtilos, limão, banana seca, ananás ou até pau de canela – pode fazer combinações).

Preparação: Numa garrafa com água, adicionar a fruta preferida já cortada em pedaços.

Smoothie de cacau

Ingredientes: uma folha de couve portuguesa; uma banana madura; meia colher de chá de canela; uma chávena de bebida de amêndoa ou avelã; duas colheres de sopa de cacau cru em pó.

Preparação: Colocar os ingredientes na liquidificadora e triturar. Depois passar a mistura para um tacho para a aquecer sem deixar ferver. Conservar numa garrafa térmica e está pronto a beber.