Menu já pode incluir grilos, gafanhotos, larvas e um besouro

larva de escaravelho tomasz Waszczuk
[Fotografia: Tomasz Waszczuk/EPA]

Já é oficial. Portugal vai começar a comercializar insetos para fins alimentares e entre as espécies autorizadas estão duas de grilos, duas de gafanhotos, duas de larvas e um besouro. A luz verde para a entrada destes novos animais nas refeições dos portugueses foi dada pela Direção-Geral da Alimentação Veterinária (DGAV), numa aplicação da lei que decorre da autorização comunitária.

Segundo a norma, os insctos podem ser comercializados ou usados inteiros, não podendo estar vivos ou moídos. Interdita está também a venda de partes destes animais.

A produção está também autorizada e a importação, neste caso, só poderá ser feita a partir de países que constem da lista elaborada pela EU e que inclui países como o Canadá, Suíça, Coreia da Sul, Tailândia e Vietname.

Mediante riscos de alergias, a DGAV exige que a rotulagem seja completa e que inclua o tipo de isento que está a ser vendido.