Receita da famosa torta de laranja de Marco Costa

A receita de torta de laranja de Marco Costa ficou conhecida em todo o país quando o pasteleiro participou no reality show Casa dos Segredos. No livro Receitas com Segredo, que acaba de lançar, Marco conta que a receita é do pai e faz a torta desde que se lembra. “É, sem dúvida, a minha especialidade”, sublinha.

Veja, na galeria de imagens acima, como se faz a torta passo a passo.

Ingredientes:

500 g de açúcar
50 g de farinha
15 g de fermento em pó
2 laranjas grandes (casca e sumo)
12 ovos

Preparação:

Junte os ingredientes sólidos – o açúcar, a farinha e o fermento – e misture bem.

Adicione a raspa e o sumo das laranjas e mexa.

Por fim, junte os ovos e bata bem.

Leve a cozer, em banho-maria, em forno preaquecido a 220ºC.

Depois de cozida, enrole a torta ainda quente.

Ficha técnica do livro:

Receitas com Segredo, de Marco Costa. Oficina do Livro, 16,90 euros