Receita. Estas bolachas tipo Maria são perfeitas para pôr na lancheira dos miúdos
delasFamília
Ingredientes:
115 gr de farinha de aveia
110 gr de bebida vegetal ou água
75 gr de flocos de aveia finos
60 grr de fubá de mandioca
2 colheres de sopa de linhaça dourada moída
2-3 colheres de sopa de xarope de tâmaras
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de café de bicarbonato de sódio
Preparação:
Misture todos os ingredientes num robô de cozinha até obter uma massa moldável e que não pegue às mãos. Se necessário, acerte a humidade da massa, adicionando mais bebida vegetal, no caso de ter uma massa demasiado enfarinhada, ou adicionando um pouco mais de qualquer uma das farinhas, se a massa estiver demasiado líquida.Estique a massa entre duas folhas de papel vegetal utilizando um rolo da massa. Corte, utilizando cortadores divertidos.
Coloque um tabuleiro sobre uma folha de papel vegetal, e coza em forno pré-aquecido a 180.ºC duramte aproximadamente 10 minutos ou até estarem a gosto. Guarde numa caixa fechada, conservando-se bem à temperatura ambiente durante cinco dias.