Saiba como fazer um café gelado japonês em casa

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Se durante os tempos quentes de verão adora beber um bom refresco de café, então esta receita japonesa é ideal para si e pode ser a sua nova aliada nestes próximos tempos quentes.

Esta receita é super fácil de fazer, demorando pouco mais de 10 minutos e pode ser feita em casa, vindo diretamente do oriente para a sua mesa.

Ora aponte o que vai precisar para fazer um café gelado tal e qual como se fosse uma barista:

Ingredientes

  • Uma balança
  • Cafeteira
  • Moedor
  • Grãos de café inteiros
  • Água quente (não a ferver), de preferência filtrada
  • Cubos de gelo

Como fazer

Com cafeteira

Pegue num filtro de papel, despeje a água quente, pese o gelo e depois o café. Coloque o gelo dentro da cafeteira. Prepare o seu café, derramando a água quente (mas não a ferver muito) e permitindo que o café pingue sobre os cubos de gelo que estão dentro da chaleira.

Com máquina automática

Para preparar o café numa máquina de café automática, precisa de adicionar mais borra de café do que ao fazer uma chávena de café normal. Por exemplo, se normalmente costuma adicionar quatro colheres de sopa de café, duplique agora essa quantidade.

Veja abaixo o vídeo e tire as dúvidas deste segredo: