O facto de adorar sushi e de ir constantemente a restaurantes japoneses não faz de si uma especialista neste tipo de cozinha. Naomichi Yasuda, um sushiman japonês e dono do restaurante Sushi Bar Yasuda, em Tóquio, afirma que a maioria dos europeus e americanos come sushi mal, apesar de pensarem que já dominam toda a técnica de comer com pauzinhos.
O erro principal não está na quantidade de trincas que dá para comer uma peça – a maioria das pessoas só dá uma e fá-lo bem – nem na forma como usa os pauzinhos, mas sim em como mergulham os nigiris no molho de soja. No vídeo que pode ver abaixo, Naomichi Yasuda explica ao site Munchies como se deve comer sushi de forma correta, temperando apenas o peixe com o molho de soja e não o arroz. Esta técnica vai ajudá-la também a ter muito mais controlo sobre a quantidade de soja que quer colocar em cada peça de sushi. Não perca esta oportunidade de aprender e fazer com que as suas refeições de sushi se tornem experiências ainda mais saborosas.
