Um livro de receitas para todas as dietas

04/01/2018

Que aquilo que comemos influencia a nossa saúde, já ninguém duvida. No entanto, nem todos sabem que ter um estilo de vida pouco saudável aumenta a produção de ácidos no organismo que, por sua vez, leva à acidificação do corpo e a problemas cardiovasculares, aumento de peso e diabetes. Em fevereiro de 2016, a nutricionista Rita Boavida lançou o livro O Fator pH para explicar aos portugueses a importância de seguir uma dieta alcalina, que ajuda a manter o equilíbrio ácido-base do organismo através da alimentação. Agora lança As Receitas do Fator pH, para complementar o primeiro.

link_famosos“Neste livro podem encontrar receitas práticas, nutricionalmente equilibradas e adaptadas a todas as dietas, sejam elas isentas de produtos de origem animal, de lactose ou de glúten. Receitas para toda a família. Como o sangue tem que ter um valor de pH estável e ligeiramente alcalino – pH no intervalo 7,35 a 7,45 -, um excesso de ácidos a circularem no organismo vai obrigar o nosso corpo a fazer um esforço maior do que é suposto para eliminar ou neutralizar esses ácidos e manter o pH do sangue nos valores estáveis”, explicou ao Delas.pt Rita Boavida (pode ver algumas receitas do livro na galeria de imagens acima).

Os valores do pH do organismo podem ser medidos através de um simples teste de pH da urina, à venda na Internet ou nas farmácias.

“Estas tiras alteram a sua cor original quando entram em contacto com a urina. Cada cor corresponde a um número que vai indicar se o pH é neutro, ácido ou básico. No primeiro livro pode encontrar-se ao detalhe como fazer o teste e interpretar os resultados“, afirmou a nutricionista.

Com este segundo livro da especialista, além de receitas saudáveis que podem ser encaixadas em qualquer dieta, vai ficar a perceber a importância do pH no nosso organismo, as consequências da acidificação do corpo e como interpretar os resultados do pH da urina e da saliva.

 

Ficha técnica do livro:

As receitas do Fator Ph, de Rita Boavida. Editora Manuscrito, 17,90 euros

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