Os iogurtes são dos alimentos industriais com menor prazo de validade. Por serem compostos de organismos vivos, a sua deterioração pode acontecer rapidamente se não forem guardados nas condições ideais, das quais o frio se destaca. Convém ainda que os iogurtes não sejam expostos à luz direta do sol mas também não passem por processos de congelação, sob pena de todas as bactérias (boas) que nele vivem – e nos fazem tão bem – morram.
Se costuma abrir o frigorífico e encontrar lá ao fundo iogurtes fora do prazo de validade, deve saber que nem sempre a data de caducidade significa que o alimento esteja estragado. São vários os especialistas que defendem que a data inscrita na embalagem é apenas uma referência temporal a partir da qual é preciso ter mais cuidado na avaliação das características do iogurte para consumo. Na galeria acima encontra as formas de detetar se o alimento está mesmo bom para ser comido ou se é melhor deitá-lo fora. Caso não tenha nenhum daqueles sinais, pode comê-lo à vontade mesmo estando fora de prazo.