Cocktail ‘Yes Chef’

Yes Chef

Esta quinta-feira, dia 18 de maio, comemora-se o Dia Nacional do Cocktail. Para que o possa festejar da melhor maneira deixamos-lhe a receita do ‘Yes Chef’, uma criação de João Rodrigues, o Melhor Bartender Português de 2016 que trabalha no Colombus Cocktail & Wine Bar, em Faro, no Algarve.

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Ingredientes:
6cl Gin Jinzu
5 Framboesas
3cl Clara de ovo
2cl Licor de chocolate branco
2cl Sumo de limão
1 Casca de limão

Preparação:
Coloque todos os ingredientes num shaker. Agite uma primeira vez sem gelo e uma segunda vez já com gelo. Sirva num copo old fashion, aromatize com uma casca de limão e decore com framboesas polvilhadas com açúcar dourado.

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