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10 estratégias para eliminar o açúcar da sua vida

Percorra a galeria de imagens para ver algumas dicas de Sónia Marcelo para se livrar do açúcar
Seja perseverante e motivada. O primeiro passo é estar motivada e ter consciência de que o início é sempre a fase menos fácil
Compartilhe este processo. Se partilhar com o seu companheiro, amigos, colegas de trabalho e familiares que está a iniciar um processo de eliminação/redução do açúcar da sua alimentação será mais fácil, tornando esta tarefa mais prazerosa
Coma várias vezes ao dia e siga uma alimentação saudável. Ao longo do dia deve fazer várias refeições, idealmente com um espaçamento de 3 a 4 horas, que vão manter os níveis de açúcar mais estáveis ao longo do dia, evitando comportamentos alimentares menos saudáveis
Dê importância ao pequeno-almoço. Depois do jejum noturno é fundamental iniciar o dia e estimular o metabolismo com um bom pequeno-almoço
Mantenha-se hidratada. Por vezes, quando temos fome, é na verdade o nosso organismo a pedir água
Inicie as refeições principais com uma salada ou sopa. Por serem alimentos à base de vegetais vão ser ricos em fibras e água
Reduza a adição de açúcar aos alimentos e bebidas e não o substitua por adoçantes. Se não conseguir eliminar de uma vez o açúcar que adiciona aos alimentos/bebidas comece por reduzi-lo e após 3 a 4 dias verá que não necessita de o colocar e irá preferir o sabor menos adocicado
Troque o açúcar "branco" (sacarose) por açúcares naturais. Esta troca não deixará de lhe fornecer calorias
Quando o desejo por doces for incontrolável dê preferência à fruta. Embora tenha açúcar, também lhe vai fornecer vitaminas, minerais e fibras, não sendo apenas "calorias vazias"
Elimine os refrigerantes e sumos. Para além de possuírem teores de açúcar muito grandes, este vai ser mais rapidamente absorvido por estar numa solução líquida, elevando rapidamente a glicemia

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O açúcar é um dos principais inimigos da sua saúde. Pode evitar comer bolos, chocolates e até já nem colocar açúcar no café, mas ele continua bastante presente na sua alimentação. Só há três alimentos que não têm açúcar: a carne, o peixe e os ovos. Tudo o resto possui este carboidrato. Não há como escapar. Mas pode reduzir bastante as quantidades exorbitantes que ingere todos os dias. Para o ajudar a travar esta verdadeira “guerra”, a nutricionista Sónia Marcelo lançou o livro Guerra ao Açúcar.

“Os piores são os produtos industrializados: bolos, bolachas, barras de cereais, cereais de pequeno-almoço. Mas os produtos mais naturais também têm. A fruta, os vegetais e os laticínios, mesmo os magros, porque o leite tem um açúcar que é a lactose. Temos de privilegiar os que têm menor quantidade e os mais naturais, que a natureza nos dá”, explica ao Delas.pt Sónia Marcelo.

Entre os adoçantes naturais pode optar pelo açúcar de coco, eritriol, tâmaras, stevia, xilitol e xaropes de ácer, agave ou arroz integral. E esteja atenta aos rótulos dos produtos que encontra no supermercado. Muitos não têm “açúcar” escrito nos rótulos, mas este carboidrato aparece designado por nomes diferentes como “xaropes“, “os ose’s” e “itol’s”, os açúcares álcool.

Só quando ingere adoçantes artificiais é que não está a consumir açúcar, pois são produzidos industrialmente. Não têm qualquer valor calórico mas devem ser ingeridos de forma moderada, para evitar efeitos nocivos.

Doenças causadas pelo açúcar

Ficou assustada? Tem razões para isso. O consumo excessivo de açúcar aumenta bastante a probabilidade de vir a sofrer de doenças como o Alzheimer, enfarte, cancro, diabetes, depressão, enxaquecas ou artrite reumatoide. E é por tudo isto que é urgente fazer uma guerra ao açúcar.

“Já está mais do que comprovado que é um dos nutrientes que prejudica a nossa saúde, são vários os estudos que indicam que é o causador de várias doenças como a obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares. Por outro lado, as pessoas fazem um consumo excessivo, todos os dias consomem produtos com açúcar e não o sabem”, alerta a nutricionista.


Só devem ser ingeridas 25 gramas de açúcar por dia


A Organização Mundial de Saúde recomenda que apenas sejam ingeridas 25 gramas de açúcar por dia, o que equivale a seis colheres de chá ou menos de duas colheres de sopa.

Para a ajudar a vencer esta batalha diária, Sónia Marcelo dá-lhe no livro Guerra ao Açúcar dicas para se livrar deste inimigo (pode ver alguns desses conselhos na galeria de imagens acima) e receitas caseiras – panquecas, bolo de caneca de cenoura e queques de alfarroba, por exemplo – com ingredientes saudáveis que são excelentes alternativas aos seus atuais snacks e lanches.

Guerra ao Açúcar na Conversa Delas na TSF

Esta quarta-feira depois do jornal das 20h00 TSF, a Conversa Delas é sobre este Guerra ao Açúcar, de Sónia Marcelo.

Numa entrevista conduzida por Carla Macedo, editora executiva do Delas.pt, a nutricionista vai explicar o que é realmente o açúcar e falar ao pormenor de como este carboidrato influencia o desenvolvimento de doenças como a depressão e o Alzheimer.

Ficha técnica do livro:

Guerra ao Açúcar, Sónia Marcelo. Editora Chá das Cinco, 16,60 euros