No outono e inverno, nada é tão aconchegante para comer ao almoço ou ao jantar do que um prato de sopa quentinho. Hoje em dia até os restaurantes e cafés têm boas opções, com muitos vegetais e, por isso, de baixo teor calórico. Ainda assim há algumas sopas que deve evitar, para bem da sua saúde.
Segundo a nutricionista norte-americana Tracy Lesht deve evitar, sobretudo, as sopas mais cremosas que, normalmente, têm demasiado sal e muitas calorias. “Em vez disso deve procurar sopas com base de caldo de carne e vegetais, que são geralmente mais saudáveis porque têm muito menos calorias e gordura do que as sopas cremosas”, explicou Tracy Lesht ao site Prevention.
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Deve ter também cuidado com as sopas enlatadas ou empacotadas que se vendem nos supermercados. Geralmente têm aditivos açucarados. Opte antes por aquelas que são aromatizadas com ervas frescas e especiarias como o açafrão, alho, manjericão, orégãos ou noz-moscada.
Se lhe estiver mesmo a apetecer uma sopa cremosa faça-a em casa para garantir que é realmente saudável. “Engrosse a sopa com puré de legumes, batatas, feijão ou tofu e use queijos de baixo teor de gordura”, aconselha a dietista Marci Clow ao mesmo site.
Para que não seja tão difícil fazer escolhas saudáveis quando tiver de comer em restaurantes, nós dizemos-lhe, na galeria de imagens acima, quais as sopas que deve evitar, segundo vários nutricionistas.