As temperaturas sobem e o desejo por bebidas bem frescas disparam. A caipirinha está, com frequência, no topo de muitas preferências. Por isso, pedimos a quem costuma dar cartas nesta matéria para definir a receita que agrade a todos os palatos, sejam eles de especialistas ou de paladares mais simples.
Uma coisa é certa: jamais poderá cortar na qualidade da cachaça para que ninguém fique mal-disposto. Esse nunca será o caminho.
Mas eis a descrição de como fazer:
Cortar a lima na direção em que fica presa a árvore e depois ao meio, na fatia. Retirar a parte branca do miolo para não amargar
Macerar já com o açucar e poucas vezes para não amargar
Usar um copo baixo para ser consumido rápido e para que o gelo não se misture com a bebida
Para os exigentes, o ideal é gfazer a bebida diretamente no copo e não na coqueleteira. É sempre possível usar adoçante. Por fim, aposte nas variações como abacaxi com morangos, kiwi ou até mesmo usar um saquê invés de cachaça
