Cansada de bolo de chocolate? Este de laranja e coco é fácil e rápido

laranja
[Fotografia: DR]

Clássico e sempre bem apreciado, a receita simples e fácil do bolo de chocolate é já um verdadeiro sucesso. No entanto, se é mesmo preciso inovar ou propor novos paladares para estas noites de fim de semana que se avizinham, deixamos uma sugestão que está ao nível da anterior: quer em sabor, quer na dificuldade, quer em termos de tempo, sempre tão contado, como sabemos!

Esta receita de bolo de laranja e coco é tão simples e tão rápida que só não consegue fazê-la quem não tentar…

Ingredientes:
1 laranja sumarenta
1 iogurte de coco (o copo serve de medida para tudo o resto)
3 medidas de farinha
3 medidas de açúcar
1/2 medida de óleo vegetal (pusemos menos)
4 ovos
1 colher de sopa de fermento

Preparação: Bata bem no liquidificador a laranja cortada em quatro (sem os topos, os caroços e a parte branca central) e acrescente os ovos, o açúcar, o iogurte, o óleo, a farinha e o fermento. Verta para uma forma untada, leve ao forno previamente aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos e delicie-se!

É ideal para o lanche das crianças e para dividir com as amigas


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