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Receitas saudáveis para piqueniques na praia ou no campo

Percorra a galeria de imagens para ver as receitas saudáveis que temos para si
Quinoa com legumes e gengibre. Ingredientes: 1 chávena de mix de quinoa (cozida), 1 cenoura, 1/2 curgete, 1 pastinaca, 1 alho francês, 2 espargos, 1 colher de café de gengibre em pó, 3 cogumelos, ervas aromáticas e sal dos himalaias. Modo de preparação: comece por partir todos os legumes em cubos ou pequenas rodelas e coloque numa wok com 1 colher de sopa de azeite. Deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos. Depois é só misturar a quinoa com os legumes e temperar a gosto
Salda de grão e laranja. Ingredientes: 1 chávena de grão de bico, 1 cenoura ralada, 1 tomate sem pele e sem sementes cortados em cubos, 1 laranja sem casca cortada em cubos e 1 chávena de folhas verdes cortadas (rúcula, alface e acelga). Modo de preparação: misture todos os ingredientes e tempere com azeite extra virgem, limão, sal dos himalaias e ervas aromáticas

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Nem sempre é fácil decidir o que levar para comer quando se vai à praia ou passear pelo campo. Ainda que muitas pessoas optem por comida rápida e pouco saudável como batatas fritas, sandes, rissóis e croquetes, existem várias receitas saudáveis, práticas, rápidas e ideais para toda a família que pode levar nos seus passeios. Só tem de ter cuidado com a temperatura e os recipientes que utiliza para armazenar os alimentos.

“Evite marmitas de plástico, uma vez que contêm uma substância – bisfenol A – prejudicial para a saúde e que pode passar para a comida, caso o plástico fique sujeito a altas temperaturas; evite alimentos como queijo, camarão, peixe, leite, natas e ovos, se for transportar a sua marmita por algum tempo e não conseguir manter uma temperatura adequada e, por fim, prefira alimentos biológicos, uma vez que apresentam menores quantidades de pesticidas”, aconselhou ao Delas.pt Catarina Lopes, nutricionista na clínica Biscaia Fraga.


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Veja, na galeria de imagens acima, duas receitas simples e saudáveis que pode levar sempre que for passear para a praia ou campo.