As gorduras insaturadas de alimentos como o azeite, o abacate, as nozes e peixes como o salmão e as sardinhas são as mais saudáveis. No entanto, algumas nutricionistas norte-americanas vieram agora defender que não se deve cortar completamente em alimentos com alto teor de gordura como a manteiga, os ovos e o bacon, pois não só melhoram a função cognitiva e o metabolismo como estão carregados de vitamina K2.
A nutricionista Katie Shields, autora do blogue ‘Honestly Nourished’, é uma das especialistas que defende a permanência deste tipo de alimentos na dieta de todos, segundo o site Prevention. Mas não é a única. Há outras três nutricionistas a concordar: Laura Schoenfeld, Ali Miller e Jennifer McDaniel.
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Veja, na galeria de imagens acima, os dez alimentos com alto teor de gordura que, segundo estas quatro nutricionistas, deve continuar a comer.