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Wrap com ovo cozido e salada

Wrap com ovo cozido e salada

A autora do blogue My Casual Brunch, Luísa Fortes da Cunha, partilha consigo seis sugestões de almoços rápidos e saudáveis para quem não tem muito tempo a perder na cozinha. Esta é uma delas.

Ingredientes:
1 folha de massa de wrap
1/2 abacate
1/2 lima (sumo)
4-5 tomates cherry
3-4 folhas de manjericão
1 ovo cozido
Amendoins e figos a gosto
sal e pimenta qb

Preparação:
Esmague o abacate com um garfo, junte o sumo da lima. Junte os tomates cortadinhos e as folhas de manjericão picadinhas.
Tempere com sal e pimenta.
Espalhe esta pasta (guacamole) na folha de massa de wrap, espalhe alface, tomate, e um ovo cozido. Enrole, prenda com um palito e está pronto.
Acompanha com figos e amendoins.

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B.C.M.